Camilan Simpel Mengenyangkan, Ini Resep Potato Wedges

Sajian potato wedges. (Envato Elements)

Kerap disajikan sebagai camilan di kafetaria kekinian, bikin potato wedges ternyata gampang, kok.

SuaraJogja. id – Sumber karbohidrat kentang mampu diolah menjadi beragam camilan nikmat, misalnya potato wedges. Meski mendekati dengan kentang goreng, potato wedges memiliki ukuran yang lebih lebar dan padat. Kulitnya pun berniat tak dikupas, melainkan cuma dicuci bersih.

Hidangan ini pasti sering kamu temui di berbagai restoran & kage. Biasanya, harganya agak lebih mahal daripada kentang goreng lazim. Jadi, daripada beli, lebih elok bikin sendiri saja di sendi, yuk!

Resep potato wedges yang utama ini layak kamu coba. Gampang dibuat, dan menghasilkan kentang menyelar bercitarasa gurih dan bertekstur lembut. Dikutip Suara. com dari saluran YouTube Miss Yzmalicious, berikut resepnya!

Bahan:

  • 2 buah kentang ukuran besar tanpa dikupas
  • 1 sdt merica serbuk
  • 1 sdt sira
  • 3 butir bawang putih geprek
Potato Wedges. (YouTube Miss Yzmalicious)

Bahan pencelup:

  • satu butir telur kocok lepas

Bahan pelapis:

  • 1 cup tepung roti
  • 1 cup tepung bumbu instan
  • 1 sdm oregano
  • 1 sdm bubuk cabe (jika mau pedas)

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kentang. Potong jadi beberapa arah, lalu bilas kembali.
  2. Rebus kentang dengan menambahkan sira, merica dan bawang putih. Rebus sekitar 7-8 menit (terhitung sejak air mendidih). Setelah itu, tiriskan sampai dingin.
  3. Celup kentang ke kocokan telur. Kemudian, balur dengan bahan pelapis. Kerjakan langkah ini sampai bahan bersih.
  4. Setelah kentang terbalur dengan bahan pelapis semuanya, diamkan sebentar di freezer.
  5. Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga berwarna kuning kemasyhuran. Tiriskan.
  6. Sajikan dengan saus favorit sebagai cocolan.

Mudah, kan? Buat video lengkap resep potato wedges, bisa kamu lihat di sini.